تبليغات
طرز تهیه ترشی (سالاد فصل)


مشخصات سوال
behnaz788نام : mina سروشامتیاز : 86درصد بهترین پاسخ : 33%mina سروش (1)i

27 آبان 87 - 08:56طرز تهیه ترشی (سالاد فصل) اطلاعات بیشتر : لطفا با جزئیات و کامل . ممنونتاریخ ایجاد سوال : 27 آبان 87 (08:56)تاریخ بسته شدن سوال : 13 آذر 87تعداد بازدید :396تعداد پاسخ ها : 11طبقه بندی : خانه و خانواده » غذا و آشپزی- این سوال منقضی شده است. و بهترین جواب توسط رای کاربران انتخاب شده است.

عنوانوضعیت
نمایش برای همه
دوستان
طرز تهیه ترشی (سالاد فصل) 








ایجاد علامتدیگر پاسخ ها
pariya297نام : پریا افشارامتیاز : 164درصد بهترین پاسخ : 8%پریا افشار (10)i

1.    87/8/27 (13:05)این ترشی خیلی فوری اماده میشه : گوجه سفت وخیار وپیاز را ریز خورد كن بذار یك ساعت توی هوای ازاد بمونه بعد سركه را بجوشان و سركه كه ولرم شد بریز روی مواد كمی نمك هم با سركه بجوشد وسبزی تازه معطر شامل تعناع وترخون ومرزه هم خوب بشو خورد كن بذار یك روز بمونه بعد بریز داخل ترشی خیلی خوشمزه وفوری نوش جان كن.8%
mfaghiheنام : مرضیه فقیهامتیاز : 100درصد بهترین پاسخ : 0%مرضیه فقیه (2)i

2.    87/9/2 (13:44)من توی درست کردن شور بیشتر واردم تا درست کردن ترشی !!!
گل کلم - کرفس - هویج- ترب - فلفل قرمز- چغندر را تمیز می کنید بعد از شستن خرد می کنیم به هر اندازه ای که دوست داشته باشیم ( سلیقه ایه )
توی یک قابلمه 10 لیوان آب و 2 لیوان سرکه و 5 قاشق نمک می ریزیم و جوش می آوریم.
مواد رو به نسبت توی شیشه می ریزیم و محلول بالا را روی آن می ریزیم
بعد از چند روز قابل استفاده است.0%
nicelovelyنام : ملیحه دامتیاز : 82درصد بهترین پاسخ : 2%ملیحه د (7)i

3.    87/9/2 (20:59)مواد لازم :
گل كلم یك كیلو و نیم
كلم برگ سفید نیم كیلو
سبزی معطر * پاك شده نیم كیلو
كرفس خرد شده نیم كیلو
هویچ خرد شده نیم كیلو
سیر به دلخواه
فلفل قلمی سبز تند 200 گرم
بادمجان یك كیلو
پیاز ریز 300 گرم
موسیر 100 گرم
سیب ترشی نیم كیلو
نمك ، فلفل سیاه ، زردچوبه روی هم 1 لیوان پر
ادویه ترشی ** به دلخواه
سركه قرمز به مقدار لازم
خیار 200 گرم

طرز تهیه
سبزی را پاك كنید و خوب بشوئید و بگذارید تا كاملا خشك شود . بعد ریز خرد كنید و كنار بگذارید .
كلم برگ ، گل كلم ، كرفس ، هویچ ، سیب ترشی و خیار را نیز ابتدا خوب بشوئید و خشك كنید بعد به اندازه مورد نظر خرد كنید و كنار بگذارید . ( سعی كنید تا جای ممكن اندازه ها یكدست باشند )
بادمجان را با پوست به اندازه دلخواه خرد كنید و بعد در مقداری سركه به مدت 10 دقیقه با حرارت خیلی كم بجوشانید .
سركه بادمجانها را دور نریزید . سیر را هم بعد از حبه كردن در همان سركه به مدت 35 دقیقه كمی بجوشانید تا وقتی ترشی كاملا آماده مصرف شد ، سیرها سفت و خام نمانده باشند .
موسیر را از شب قبل خیس كنید و چند بار آب آن را عوض كنید .
یك سفره تمیز پهن كنید و مواد را كم كم روی آن بریزید و خوب با هم مخلوط كنید . در این مرحله از مخلوط نمك ، فلفل سیاه و كمی زرد چوبه مرحله به مرحله به مواد اضافه كنید و كاملا مواد را مخلوط كنید .

اگر از ادویه ترشی** استفاده میكنید در آخر كار ادویه را روی مواد بپاشید و هم بزنید .
در ظرف مورد نظر ، مخلوط مواد را بریزید و بعد سركه قرمز را روی مواد بریزید تا تمام سطح ظرف را پركند . دقت كنید كه روی مواد كاملا با سركه پوشانده شود .
.13%
jaliliradنام : دشت بیابانامتیاز : 1001درصد بهترین پاسخ : 1%دشت بیابان (16)i

4.    87/9/3 (15:33)مواد لازم :
گل كلم یك كیلو و نیم
كلم برگ سفید نیم كیلو
سبزی معطر * پاك شده نیم كیلو
كرفس خرد شده نیم كیلو
هویچ خرد شده نیم كیلو
سیر به دلخواه
فلفل قلمی سبز تند 200 گرم
بادمجان یك كیلو
پیاز ریز 300 گرم
موسیر 100 گرم
سیب ترشی نیم كیلو
نمك ، فلفل سیاه ، زردچوبه روی هم 1 لیوان پر
ادویه ترشی ** به دلخواه
سركه قرمز به مقدار لازم
خیار 200 گرم

طرز تهیه
سبزی را پاك كنید و خوب بشوئید و بگذارید تا كاملا خشك شود . بعد ریز خرد كنید و كنار بگذارید .
كلم برگ ، گل كلم ، كرفس ، هویچ ، سیب ترشی و خیار را نیز ابتدا خوب بشوئید و خشك كنید بعد به اندازه مورد نظر خرد كنید و كنار بگذارید . ( سعی كنید تا جای ممكن اندازه ها یكدست باشند )
بادمجان را با پوست به اندازه دلخواه خرد كنید و بعد در مقداری سركه به مدت 10 دقیقه با حرارت خیلی كم بجوشانید .
سركه بادمجانها را دور نریزید . سیر را هم بعد از حبه كردن در همان سركه به مدت 35 دقیقه كمی بجوشانید تا وقتی ترشی كاملا آماده مصرف شد ، سیرها سفت و خام نمانده باشند .
موسیر را از شب قبل خیس كنید و چند بار آب آن را عوض كنید .
یك سفره تمیز پهن كنید و مواد را كم كم روی آن بریزید و خوب با هم مخلوط كنید . در این مرحله از مخلوط نمك ، فلفل سیاه و كمی زرد چوبه مرحله به مرحله به مواد اضافه كنید و كاملا مواد را مخلوط كنید .

اگر از ادویه ترشی** استفاده میكنید در آخر كار ادویه را روی مواد بپاشید و هم بزنید .
در ظرف مورد نظر ، مخلوط مواد را بریزید و بعد سركه قرمز را روی مواد بریزید تا تمام سطح ظرف را پركند . دقت كنید كه روی مواد كاملا با سركه پوشانده شود .
.0%
hertak_2002نام : مریم طالبیانامتیاز : 110درصد بهترین پاسخ : 11%مریم طالبیان (84)i

5.    87/9/5 (10:37)من نفهمیدم منظورت از ترشی چیه
اگه منطورت ترشی است که توی این فصل درست می کنند مثل لیته و ..
برام دقیقا مشخص کن
من تقریبا همه نوع ترشی را بلدم
ترشی لینه
ترشی کوجه
ترشی پیاز
هفت بیجار
....0%
inconsolableنام : شیما امتیاز : 127درصد بهترین پاسخ : 11%شیما (10)i

6.    87/9/8 (19:23)سلام انواع مختلفی از ترشی وجود داره نوعش رو شما مشخص نکردین از هر چیزی میشه ترشی درست کرد یه نوعش که شخصا دوست دارم اینه : مقدار زیادی فلفل قرمز تازه رو میریزی درون روغن مایع حدود 2 هفته میمونه تارنگ روغن قرمز میشه بعد صاف میکنی پودر گردوی آسیاب شده رو با یکمی پودر کاری ، جوز هندی ، میخک مخلوط میکنی و از روغن به مقداری که این مواد کاملا به هم بچسبن ،( روغن روی مواد رو نباید بگیره اونقدر باشه که به خورد گردوها بره) حدود4 تا 5 قاشق هم سرکه هر نوعی که تمایل داری ( برای یک لیوان گردوی آسیاب شده) در صورت تمایل باتوجه به فصل میتونی انبه ی کال یا سیر هم بهش اضافه کنی این ترشی فوق العاده تنده ولی طعمش خوبه ..0%
sama60نام : سمانه اشناامتیاز : 104درصد بهترین پاسخ : 0%سمانه اشنا (19)i

7.    87/9/10 (00:37)salam khano0mi...har mavadi ke migamo0 mito0ni meghdaresho0 kho0det mo0shakhas ko0ni:go0l kalam,yaram masti,labo0,havij,kalam sefid va ghermez,karafs,go0je rize nareside,bademjan va sir ina ro0 kho0b misho0ri mizari abesho0n kamel keshide beshe bad har andazei ke do0st dari rizesho0n miko0ni badam mirizi t0 ye ghablame va serke ezafe miko0ni va ro0ye sho0e mizari bepaze ke o0nam baste be saligheye kho0det dare bad mizari ta sard she mito0ni siro0 bad az inke mavadet po0kht behesh ezafe ko0ni rasti felfele to0nd yadet nare,zemne inke mito0ni az sabzihaye mo0ataram estefade ko0ni ke man nemido0nam sho0ma az ko0do0m o0stanin va cheghadr ba in sabzijat ashna hastin ama mo0tmaenan sabzihaye kho0sh atro0 bo0 va kho0sh tami hastan.rasti ro0be go0je ro0 yadam raft ke o0nam baste be saligheye kho0det dare!!!!! ba tashako0r.0%
frrariنام : بهنام .رامتیاز : 101درصد بهترین پاسخ : 0%بهنام .ر (0)i

8.    87/9/11 (21:29)ye dokhtare sade ba ye khomreye bozorg albate ba nesfe kamiyon mavade arayeshi.0%
mahdanaنام : غلامرضا صفائیامتیاز : 19747درصد بهترین پاسخ : 33%غلامرضا صفائی (153)i

9.    87/9/12 (10:41)برو تو سایت آشپز دات کام هرچی بخوای گیر میاری.26%
cool_water54نام : منصور پزشکیامتیاز : 2595درصد بهترین پاسخ : 5%منصور پزشکی (9)i

10.    87/9/12 (17:05)10 کیلو گل کلم ، 7 کیلو هویج ، 7 کیلو کرفس ، 4 کیلو بیاز ریز ، 7 کیلو خیار ، گوجه ، فلفل تازه-تند-معطر ،2 عدد رب گوجه ، فلفل سیاه ،60حبه سیر ، 2 لیتر سرکه وردا ، 1 بسته نمک
گل کلم ، هویج و کرفس را 10 سانتی خرد کرده و بگذارید 3 روز در هوای آزاد باشند تا آّب خود را از دست بدهند
گوجه و فلفل و سیر را جداجدا در مخلوط کن ریز کنید و سبس همه را با رب مخلوط کنید و 2 روز در یخچال نگه دارید
خیار را 10 سانتی خرد کرده و بیاز را چاک بیاندازید
همه مواد را یکسان با هم مخلوط کنید و ربا نمک مخلوط کنید و در دبه بریزید .0%


طرز تهیه ترشی گلپر؟


مشخصات سوال
453نام : تکتم !امتیاز : 223درصد بهترین پاسخ : 6%تکتم ! (4)i

11 آبان 87 - 07:57طرز تهیه ترشی گلپر؟تاریخ ایجاد سوال : 11 آبان 87 (07:57)تاریخ بسته شدن سوال : 19 آبان 87تعداد بازدید :158تعداد پاسخ ها : 4طبقه بندی : خانه و خانواده » غذا و آشپزی- این سوال بسته شده است.

عنوانوضعیت
نمایش برای همه
دوستان
طرز تهیه ترشی گلپر؟ 








ایجاد علامتبهترین پاسخ
pghنام : پگاه الفامتیاز : 864درصد بهترین پاسخ : 40%پگاه الف (17)i

87/8/11 (09:55)سلام امیدوارم از این ترشی لذت ببرید.

مواد لازم

ساقه ی ترد و تازه گلپر به مقدار لازم
نمک به اندازه کافی
سرکه به اندازه لازم
سبزی شامل نعناع ترخان و ریحان به اندازه ی دلخواه


طرز تهیه

برای تهیه ی ترشی گلپر باید از ساقه های تازه و ترد استفاده کنید . ساقه های گلپر را خرد کرده روی آن مقداری نمک بپاشید و یک شب بگذارید بماند تا کمی آب بیندازد . سپس آب آن را خالی کرده و مقداری سرکه به حدی که روی گلپر را بگیرد در ظرف بریزید و گلپر آماده شده را در شیشه بریزید و شیشه را با سرکه پر کنید .
می توانید لابه لای گلپر را مقداری سبزی خرد کرده از قبیل نعناع ، ترخان و ریحان بریزید . ( درصورتی که گلپر کمی تلخ بود ، آن را با مقداری سرکه ، کمی بجوشایند تا تلخی اش گرفته شود . ) سپس مطابق دستور عمل کنید . توجه داشته باشید سرکه ای که گلپر با آن جوشیده شد و تلخ شده قابل مصرف نیست . .66%دیگر پاسخ ها
amirehsekeنام : امیره سکه چیامتیاز : 20519درصد بهترین پاسخ : 21%امیره سکه چی (8)i

1.    87/8/11 (10:00)با سلام من این مطلب رو از گوگل براتون سرچ کردم امیدوارم به دردتون بخوره.
ترشی گلپر
ـ مواد لازم: سرکه: ۰.۵ لیتر نمک: قدری سبزی: ۵۰۰ گرم گلپر: ۵۰۰ گرم سیب زمینی: ۱۰۰ گرم موسیر: ۱۰۰ گرم ریحان: ۱۰۰ گرم ـ طرز تهیه: برای تهیه ترشی گلپر باید از ساقه‌های ترد و تازه گلپر استفاده کرد . ساقه‌های گلپر را خرد می‌کنیم و روی آن را مقداری نمک می‌پاشیم و یک شب می‌گذاریم بماند تا کمی آب بیندازد بعد آب آن را خالی می‌کنیم و مقداری سرکه به حدی که روی گلپر را بگیرد در ظرف می‌ریزیم. سپس گلپر آماده شده را در شیشه می‌ریزیم و شیشه را با سرکه پر می‌کنیم. ممکن است لابلای گلپر را مقداری سبزی خرد کرده از قبیل نعناع و ترخان و ریحان بریزیم. در صورتی‌که گلپر کمی تلخ باشد آن را با مقداری سرکه کمی می‌جوشانیم تا تلخی آن گرفته شود و بعد مطابق دستور فوق عمل می‌کنیم.
موفق باشید..33%
shahab918نام : امیر رامتیاز : 2053درصد بهترین پاسخ : 3%امیر ر (1109)i

2.    87/8/15 (09:39)تو گوگل سرچ کن.0%
sheyda10نام : شادی شمساییامتیاز : 111درصد بهترین پاسخ : 4%شادی شمسایی (0)i

3.    87/8/15 (11:07)
به جون تو مو فخط بلدوم املت درست کونوم اگه سوالی در باره املت دری بیا بوگو مو خودوم راهنماییت موکونوم

البته ایم فک نکنوم زیات سخ بشه

ترشی که دری یکمم توش گلپر بریزی درست مره


ولی املت بیتره از مو به تو نصیحت فخط املت درست کن

.0%


سلام به همه دوستان خوبم میخواستم طرز تهیه سالاد ماكارونی رو


مشخصات سوال
maryam_01نام : مریم گلیامتیاز : 90درصد بهترین پاسخ : 0%مریم گلی (8)i

5 اسفند 87 - 08:13سلام به همه دوستان خوبم میخواستم طرز تهیه سالاد ماكارونی رو بدونم . قبلش از همتون تشكر میكنم . تاریخ ایجاد سوال : 5 اسفند 87 (08:13)تاریخ بسته شدن سوال : 21 اسفند 87تعداد بازدید :317تعداد پاسخ ها : 18طبقه بندی : خانه و خانواده » غذا و آشپزی- این سوال منقضی شده است. و بهترین جواب توسط رای کاربران انتخاب شده است.

عنوانوضعیت
نمایش برای همه
دوستان
سلام به همه دوستان خوبم میخواستم طرز تهیه سالاد ماكارونی رو بدونم . قبلش از همتون تشكر میكنم .  








ایجاد علامتبهترین پاسخ
s_nematiنام : سعید نعمتیامتیاز : 9310درصد بهترین پاسخ : 56%سعید نعمتی (4)i

87/12/5 (08:18)طرز تهیه سالاد ماکارونی

مواد لازم:
زیتون خرد شده= یک پیمانه
کالباس ژامبون خرد شده= یک پیمانه
خیار شور= یک پیمانه
هویج خرد شده و پخته شده =یک پیمانه
نخود فرنگی و ذرت پخته شده= یک پیمانه
ماکارونی پیچ= به میزان دلخواه
سرکه و روغن زیتون و آب لیمو= به میزان دلخواه
سس مایونز= به مقدار مورد نیاز
کاهوی سالادی خرد شده =یک عدد

طرز تهیه:
قلقل سیاه بطور دلخواه ماکارونی ها رو میپزی و آبکش میکنی تا آبشون بره و توی ظرف میریزی و بعد کاهو ها رو که ریز خرد کردی بهش اضافه میکنی و هم میزنی و حالاباقی مواد رو بهش اضاقه میکنی و بعد هم سس و در آخر سرکه و آب لیمو و فلفل و روغن زیتون

http://www.parsianstore.ir/view/2814.aspx.53%دیگر پاسخ ها
mahdi_dada_ukنام : مهدی داداامتیاز : 110درصد بهترین پاسخ : 25%مهدی دادا (9)i

1.    87/12/5 (08:31)مواد لازم:
ماکارونی فرمی : 1 بسته
فلفل دلمه ای متوسط (خرد شده) : 1 عدد
پیاز کوچک (خرد شده) : 1 عدد
لوبیا چیتی پخته شده (سرد) : 2 پیمانه
کنسرو سبزیجات مخلوط : 1 عدد
سس مایونز کم چرب : 1 شیشه
نمک ، روغن زیتون : به میزان لازم
طرز تهیه:
مواد را با هم مخلوط کنید و پس از سرد شدن( نیم ساعت داخل یخچال) آماده خواهد بود.3%
sigarianنام : مَهدی سیگاریان وفاامتیاز : 3521درصد بهترین پاسخ : 13%مَهدی سیگاریان وفا (58)i

2.    87/12/5 (09:48)سالاد ماکارونی مانند سالاد الویه است فقط بجای سیب زمینی از ماکارونی استفاده میشود.6%
simaoramaنام : سیما بانو امتیاز : 1411درصد بهترین پاسخ : 22%سیما بانو (35)i

3.    87/12/5 (10:43)سلام عزیزم.
اصل سالاد ماكارونی فوق العاده بدمزست. پیشنهاد میكنم اگر دوستان مدلی كه توش گردو داره رو توصیه كردن به هیچ وجه درست نكنی!

سالاد ماكارونی با تربچه:

مواد لازم:
ماكارونی پیچی پخته شده در آب=2 لیوان
آوكادو=2/1 یك عدد
تربچه از وسط نصف شده=4 عدد
گوجه فرنگی ریز=4 عدد
زیتون سیاه=10 عدد
پنیر سفید خرد شده=2/1 لیوان
روغن زیتون=4 قاشق غذاخوری
سركه=4 قاشق غذاخوری
نمك و فلفل=به مقدار لازم
پودر اورگانو=كمی
طرز تهیه:
1. تمام مواد بجز پنیر و پودر اورگانو را در ظرفی با هم مخلوط كنید.
2. روی سالاد را با قطعات پنیر كه به صورت مربع خرد كرده اید تزئین كرده و روی آنها كمی پودر اورگانو بپاشید.

سالاد ماكارونی با كالباس:

مواد لازم:
سس مایونز= به مقدار مورد نیاز (بسته به ذائقه شما)
كلباس یا ژانبون خورد شده 200گرم
ساقه پیازچه 5 عدد( به دلخواه)
گوجه فرنگی 5عدد
هویج رنده شده خام یك عدد
نخودسبز فرنگی یك قوطی كنسرو
خیار شور= یک پیمانه
ماکارونی فرمی 250 گرم
نمک ، روغن مایع : به میزان لازم
طرز تهیه:
ماکارونی ها رو میپزی و آبکش میکنی تا آبشون بره و توی ظرف میریزی و2تا قاشق روغن مایع (زیتون یا سویا)به آن اضافه میكنیم موادی مثل خیار شور گوجه فرنگی پیازچه را به یك شكل خورد میكنید( مثلا به اندازه یك بند انگشت) همه مواد را داخل ظرف ماكارونی میریزیم و مخلوط میكنیم سپس نمك وفلفل وسس را اضافه میكنیم. سالاد ماكارونی شماآماده است نوش جان!!!

منبع: http://www.ashpazonline.com/.15%
nanaz19537نام : فرناز زامتیاز : 145درصد بهترین پاسخ : 10%فرناز ز (1)i

4.    87/12/5 (11:30)سالاد ماکارونی دانمارکی

مواد لازم:
ماکارونی صدفی=نصف بسته
شوید خشک=1 قاشق غذاخوری
نمک=2/1 قاشق چایخوری
کالباس خرد شده=250 گرم
زرده تخم مرغ سفت شده=4 عدد
سس خردل=1 قاشق چایخوری
خامه=1 فنجان
فلفل=4/1 قاشق چایخوری
خیارشور خرد شده=مقداری


طرزتهیه
ماکارونی را در آب جوش و نمک به مدت 12 دقیقه جوشانده و سپس آبکش میکنیم، مراقب باشید ماکارونی ها به یکدیگر نچسبند.



زرده تخم مرغ را با چنگال کاملا له می کنیم، خردل را به آن اضافه کرده سپس مایونز، خامه و نمک و فلفل را به آن می افزاییم.
مخلوط به دست آمده را با ماکارونی مخلوط می کنیم. کالباس، شوید و خیارشور را نیز بدان می افزاییم و خوب بهم می زنیم تا کاملا مخلوط شوند. این سالاد بهتر است سرد سرو شود.

منبع:http://www.iranhall.com/health/coocking/fgroup/show/?itemid=399.0%
hamide_jنام : حمیده جامتیاز : 635درصد بهترین پاسخ : 21%حمیده ج (3)i

5.    87/12/5 (12:48)مواد لازم :

ماکارونی آب کش کرده (دولیوان)

خیار شور : 100 گرم

کالباس : 100 گرم

سیب زمینی پخته متوسط : یک عدد

زیتون بدون هسته : مقداری (در صورت علاقه)

فلفل دلمه کوچک : یک عدد (درصورت علاقه)

سس :

سس مایونز + سس هزار جزیره و در صورت علاقه می توانید مقداری آویشن نیز به سس اضافه نمایید.

روغن مایع ویژه سالاد : یکی دو قاشق

آبلیمو : یکی دو قاشق



طرز تهیه :

ابتدا ماکارونی را آبکش نموده (یعنی آن را در آب در حال جوش می ریزیم و حدود 20دقیقه بعد آبکش می نماییم) در آب در حال جوش، قدری روغن مایع نیز می ریزیم. سپس بر روی ماکارونی آبکش شده آب سر می گیریم تا خنک شود. ماکارونی نباید له شود چون شکل خود را از دست خواهد داد.

سپس بقیه مواد شامل کالباس،فلفل دلمه،خیارشور و سیب زمینی را خرد نموده و کنار می گذاریم. در کاسه گودی، سس مایونز و سس هزارجزیره را با هم مخلوط می کنیم. روغن مایع و آبلیمو و در صورت علاقه آویشن را به سس اضافه می کنیم و هم می زنیم و مواد خشک را روی سس می ریزیم. بهتر است در درست کردن اینگونه سالادها (یا سالاد الویه) در کاسه گودی، ابتدا سس را درست کنیم بعد بقیه موارد را به صورت لایه لایه اضافه کنیم. وقتی سس پایین باشد، در هنگام به هم زدن ، بهتر به همه مواد می رسد. در صورت علاقه می توان از زیتون نیز استفاده کرد. سپس مواد را حسابی به سس آغشته می کنیم و هم می زنیم.

نکته : مواد باید سرد باشند. هرگز به موارد که گرم یا داغ هستند سس اضافه نکنید زیرا میزان سسی که باید استفاده کنید دو برابر خواهد شد و مواد نیز به خوبی با سس آغشته نخواهند شد. پس بهتر است تا سرد شدن ماکارونی بعد از آبکش شدن ، صبر کنید.

پس از اینکه تمام مواد با سس مخلوط شد، مواد را در ظرف مورد نظر ریخته و تا زمان خوردن، در یخچال بگذارید. بهتر است روی آن را نیز سلفون بکشید. معمولاً در یک میهمانی در کنار سایر غذاهای گرم، از سالادهایی نظیر این که سرد هستند استفاده می شود.

با عرض پوزش اینجانب زیاد با اندازه ها کار نمی کنم. و بیشتر موارد را چشمی می ریزم !!! پس لطفاً خودتان تناسب را در میزان موارد رعایت فرمایید ! به خاطر داشته باشید استفاده زیاد از ماکارونی و سیب زمینی به نسبت مواد دیگر، طعم سالاد را بد خواهد نمود.

.9%
feryhoseinyنام : سام سامیامتیاز : 24درصد بهترین پاسخ : 3%سام سامی (0)i

6.    87/12/5 (15:49)ابتدا پنج عدد سیب زمینی را پخته ونگینی متوسط خرد کرده بعدیک بسته ماکارونی پیچ را پخته ومیشوریم تالعاب ان برود سپس 100گرم کالباس را قشنگتر است خلال کنیم وبعدیک عدد فلفل دلمه را نیز خلال کرده بعد یک عدد هویج را رنده ریز میکنیم سپس چند عدد خار شور را نگینی زیز کرده وابش راگرفته همه را مخلوط کرده وسس مایونز میافزاییم.( وبهتر است از نخود فرنگی استفاده نشود).نوش جان.3%
pedramkhoramiنام : پدرام خرمیامتیاز : 96درصد بهترین پاسخ : 0%پدرام خرمی (17)i

7.    87/12/5 (20:37) har jor ke dost darin mitoni dorost koni mesl salae olovie bastegi be alaghat dare .0%
baabulنام : نرگس پوریامتیاز : 1456درصد بهترین پاسخ : 12%نرگس پوری (11)i

8.    87/12/6 (02:24)سلام برای سالاد ماکارونی ماکارونی فرم دار رنگی، خیارشور، کالباس و در صورت تمایل گوجه فرنگی سفت نیاز دارید. خیارشور و کالباس را نگینی خرد کرده ماکارونی را جوشانده بیشتر از موقعی که می خواهید دم بدهید کاملاً نرم شود بعد آبکش کرده و با آب سرد خوب می شورید. در یک ظرف بزرگ ماکارونی و بقیه مواد را مخلوط کرده سس مایونز، نمک، فلفل و کمی آبلیمو اضافه می کنید و خوب هم می زنید تا سس به تمام موادتان برسد اگر خواستید گوجه را در آخر کار نگینی خرد کرده تخمهایش را درآورده با سالاد مخلوط می کنید. بجای کالباس از تن ماهی یا فیله مرغ پخته شده و خرد شده هم می توانید استفاده کنید. امیدوارم خوشتان بیاید نوش جان..3%
just_for_godنام : عروس مرده *امتیاز : 98درصد بهترین پاسخ : 0%عروس مرده * (10)i

9.    87/12/6 (22:22)من از سالاد ماکارونی ای که توش زیتون یا این جور چیزهای اجق وجق باشه متنفرم. من فقط اینا رو می ریزم. خیارشور و کالباس خورد شده. که اگه ژامبون تنوری باشه خیلی خوشمزه تره. سیب زمینی پخته خورد شده. کنسرو ذرت. قارچ که کمی در ماهیتابه بدون روغن تفت می دی و آبش و خالی می کنی( نرم می شه) . ماکارونی فرمی باید خوب پخته بشه بعد آبکش می کنی. برای مخلوط کردن هم اول توی یه ظرف گود بزرگ به مقدار مساوی سس هزار جزیره + سس مایونز رو با هم مخلوط می کنی بعد دیگر مواد رو می ریزی و هم می زنی. این جوری سس خیلی بهتر با مواد مخلوط می شه. .3%
farzad_rنام : فرزاد رئیسیامتیاز : 2701درصد بهترین پاسخ : 2%فرزاد رئیسی (2)i

10.    87/12/7 (01:22)کتاب رزا رو بخری بهتره.0%
mahdanaنام : غلامرضا صفائیامتیاز : 19747درصد بهترین پاسخ : 33%غلامرضا صفائی (153)i

11.    87/12/7 (07:53)ساعت یک ونیم ظهر شبکه سه رو ببین کلی آشپزی یاد میگیری همراه با هزاران نوع نازو افاده البته ازنوع مردونش.0%
mottaham_no1نام : امیر امتیاز : 128درصد بهترین پاسخ : 17%امیر (46)i

12.    87/12/7 (10:46)سلام دوست خوبم یه سر به لینک زیر بزن
http://aftab.ir/lifestyle/view.php?id=95602.0%
sofarنام : زهرا الفامتیاز : 352درصد بهترین پاسخ : 30%زهرا الف (29)i

13.    87/12/7 (12:51)سالاد ماکارونی


--------------------------------------------------------------------------------


سالاد ماکارونی

مواد لازم:
ماکارونی درشت شکل‌دار 250 گرم

کالباس خردکرده 300 گرم


گوجه‌فرنگی متوسط خردکرده 4 عدد


خیارشور خردکرده 200 گرم


سس مایونز 1 شیشه


ماست 2 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و سرکه به مقدار لازم



ماکارونی را با آب و نمک بپزید تا حدی که قابل خوردن باشد؛ آن را آبکش کنید و سپس با آب سرد و نشاسته، خوب آن را بشویید و کنار بگذارید. بعد تمام مواد آماده را با ماکارونی، سس مایونز، نمک، فلفل و سرکه و ماست مخلوط کنید، در ظرف مخصوص بریزید و رویش را با گوجه‌فرنگی و جعفری ریزکرده تزیین کنید.




سالاد ماکارونی

مواد لازم :

ماکارونی آب کش کرده (دولیوان)

خیار شور : 100 گرم

کالباس : 100 گرم

سیب زمینی پخته متوسط : یک عدد

زیتون بدون هسته : مقداری (در صورت علاقه)

فلفل دلمه کوچک : یک عدد (درصورت علاقه)

سس :

سس مایونز + سس هزار جزیره و در صورت علاقه می توانید مقداری آویشن نیز به سس اضافه نمایید.

روغن مایع ویژه سالاد : یکی دو قاشق

آبلیمو : یکی دو قاشق



طرز تهیه :

ابتدا ماکارونی را آبکش نموده (یعنی آن را در آب در حال جوش می ریزیم و حدود 20دقیقه بعد آبکش می نماییم) در آب در حال جوش، قدری روغن مایع نیز می ریزیم. سپس بر روی ماکارونی آبکش شده آب سر می گیریم تا خنک شود. ماکارونی نباید له شود چون شکل خود را از دست خواهد داد.

سپس بقیه مواد شامل کالباس،فلفل دلمه،خیارشور و سیب زمینی را خرد نموده و کنار می گذاریم. در کاسه گودی، سس مایونز و سس هزارجزیره را با هم مخلوط می کنیم. روغن مایع و آبلیمو و در صورت علاقه آویشن را به سس اضافه می کنیم و هم می زنیم و مواد خشک را روی سس می ریزیم. بهتر است در درست کردن اینگونه سالادها (یا سالاد الویه) در کاسه گودی، ابتدا سس را درست کنیم بعد بقیه موارد را به صورت لایه لایه اضافه کنیم. وقتی سس پایین باشد، در هنگام به هم زدن ، بهتر به همه مواد می رسد. در صورت علاقه می توان از زیتون نیز استفاده کرد. سپس مواد را حسابی به سس آغشته می کنیم و هم می زنیم.

سالاد ماکارونی با کالباس
مواد لازم:
سس مایونز= به مقدار مورد نیاز
كلباس یا ژانبون خورد شده 200گرم
ساقه پیازچه 5 عدد
گوجه فرنگی 5عدد
هویج رنده شده خام یك عدد
نخودسبز فرنگی یك قوطی كنسرو
خیار شور= یک پیمانه
ماکارونی فرمی 250 گرم
نمک ، روغن مایع : به میزان لازم
طرز تهیه:
ماکارونی ها رو میپزی و آبکش میکنی تا آبشون بره و توی ظرف میریزی و2تا قاشق روغن مایع (زیتون یا سویا)به آن اضافه میكنیم موادی مثل خیار شور گوجه فرنگی پیازچه را به یك شكل خورد میكنید( مثلا به اندازه یك بند انگشت) همه مواد را داخل ظرف ماكارونی میریزیم و مخلوط میكنیم سپس نمك وفلفل وسس را اضافه میكنیم.


.3%
sara_akbariنام : آ آامتیاز : 105درصد بهترین پاسخ : 10%آ آ (0)i

14.    87/12/13 (22:00)salam pasokhe 1.0%
padideh_ilia_loveنام : پدیده روغنیامتیاز : 100درصد بهترین پاسخ : 0%پدیده روغنی (1)i

15.    87/12/14 (11:12)مواد لازم:
ماکارونی فرمی : 1 بسته
فلفل دلمه ای متوسط (خرد شده) : 1 عدد
پیاز کوچک (خرد شده) : 1 عدد
لوبیا چیتی پخته شده (سرد) : 2 پیمانه
کنسرو سبزیجات مخلوط : 1 عدد
سس مایونز کم چرب : 1 شیشه
نمک ، روغن زیتون : به میزان لازم
طرز تهیه:
مواد را با هم مخلوط کنید و پس از سرد شدن( نیم ساعت داخل یخچال) آماده خواهد بود.0%
sh_moghadamنام : حافظ مقدمامتیاز : 95درصد بهترین پاسخ : 0%حافظ مقدم (43)i

16.    87/12/14 (19:24)جواب شماره یک.0%
asokaنام : زهرا حسینیامتیاز : 95درصد بهترین پاسخ : 0%زهرا حسینی (10)i

17.    87/12/20 (15:33)دوست خوبم سلام
ساده ترین راه تهیه سالاد ماکارانی :
ماکارانی به اندازه دلخواه
جعفری خورد شده
کالباس خورد شده
سس مایونز
آبلیمو
نمک و فلفل
زیتون
طرز تهیه : ماکارانی را در ظرفی که قبلاً در آن آب ریخته و جوش آمده می ریزیم زمان مشخصی برای جوش نیست چون ماکارانی ها زمان پخت متفاوتی دارند، تازمانی که احساس کنی ماکارانی نرم و آماده خوردن است. سپس آن را آبکش کرده و کنار می گذاری. سس مایونز را به همراه کالباس و جعفری خورد شده و نمک و فلفل و آب لیمو و زیتون مخلوط کرده و ماکارانی را اضافه می کنی سپس آن را در یخچال گذاشته تا کمی خنک شود و نوش جان می کنید. .0%


ساير مطالب :
* آدرس سایت سازمان یا بنگاه های خیریه ایرانیان خارج کشور
* آدرس سایت برای تمرین تایپ انگلیسی
* چه کتابهایی برای کنکور زبان مناسبند؟
* منابع کارشناسی ارشد مدیریت رو از کجا می تونم تهیه کنم؟
* یه سایت همش Home page میشه ...!
* شما باشید نیمه اول دانشگاه علوم پزشكی شهید بهشتی رو انتخاب م
* حقوقی
* اصول cvt ?
* چگونه ربات بسازم؟
* میکرو کنترلر دررباتیک؟