تبليغات
چند مدل دسر جدید و غیر تکراری می خواستم یاد بگیرم


مشخصات سوال
zibayiranyنام : شهرزاد ؟؟؟؟؟امتیاز : 180درصد بهترین پاسخ : 17%شهرزاد ؟؟؟؟؟ (4060)i

18 شهریور 87 - 10:07چند مدل دسر جدید و غیر تکراری می خواستم یاد بگیرم اطلاعات بیشتر : اگه کسی بلده ممنون می شم لطفا" فقط تکراری نباشه همین جا می گم
فرنی. کاستر. ژله وکرم کارامل رو بلدم اگه چیز دیگه ای هست یادم بدیدتاریخ ایجاد سوال : 18 شهریور 87 (10:07)تاریخ بسته شدن سوال : 3 مهر 87تعداد بازدید :522تعداد پاسخ ها : 17طبقه بندی : خانه و خانواده » غذا و آشپزی- این سوال منقضی شده است. و بهترین جواب توسط رای کاربران انتخاب شده است.

عنوانوضعیت
نمایش برای همه
دوستان
چند مدل دسر جدید و غیر تکراری می خواستم یاد بگیرم  








ایجاد علامتبهترین پاسخ
dj30naنام : آقا سیناامتیاز : 163درصد بهترین پاسخ : 15%آقا سینا (186)i

87/6/18 (10:17)دسر هندوانه:
http://www.iran-world.com/article.php?id=30866
دسر توت فرنگی:
http://www.iran-world.com/article.php?id=30198
طرز تهیه دسر هلو یا زردآلو:
http://www.iran-world.com/article.php?id=26238
طرز تهیه كولفی یك نوع دسر هندی:
http://www.iran-world.com/article.php?id=30805
بنیه آناناس:
http://www.iran-world.com/article.php?id=24445
پلمبیر:
http://www.iran-world.com/article.php?id=11011
.
.
.
ِDJ30NA.48%دیگر پاسخ ها
masitabasomنام : یه ادم معمولی ؟امتیاز : 100درصد بهترین پاسخ : 0%یه ادم معمولی ؟ (9)i

1.    87/6/18 (10:30)نوشیدنی های بعد از غذا

مثل میلك شكلات

بستنی شكلاتی شیر پودر كاكا شكر
بای تهیه این از بستنی های دیگه میتوان استفاده كرد

ساین شاین
بستنی ژله كمپوت میوهای مختلف
كافی گلاسه
شیر نسكافه باهم مخلوط میشن
بعد بستنی شكلاتی با وانیلی به هش اافزوده میشود
.9%
mehrdadoghabنام : مهرداد 123امتیاز : 108درصد بهترین پاسخ : 4%مهرداد 123 (190)i

2.    87/6/18 (10:49)به كتاب كافی شاپ در خانه مراجعه كن.3%
sahar_70نام : سحر دریاییامتیاز : 100درصد بهترین پاسخ : 0%سحر دریایی (27)i

3.    87/6/18 (11:00)برو تو كتابخانه كتاب های اموزشی بختن زیاده.3%
bahman62نام : بوسه بوسهامتیاز : 190درصد بهترین پاسخ : 33%بوسه بوسه (5)i

4.    87/6/18 (11:34)قبل از همه چند نکته درباره تهیه دسر رو میگم
1-زمانیكه برای بسته شدن كرم یا ژله از ورقه ژلاتین استفاده می كنید, روی ورقه ژلاتین مقداری آب سرد ریخته, به طوریكه روی آن راب پوشاند. پس از دو دقیقه آن را به مایعات داغ كه روی حرارت است , اضافه كنید, هم بزنید تا در مایع حل شود . اگر از پودر ژلاتین استفاده می كنید, مقداری آب روی آن ریخته و روی بخار آب قرار دهید, تا پودر ژلاتین كاملاً در آب حل شود, سپس به كرم اضافه كنید . توجه داشته باشید مصرف زیاد از حد ژلاتین باعث سفت شدن و كمتر از حد آن باعث بسته نشدن دسر می شود . دسرهایی كه ژلاتین دارند, پس از آماده شدن در فریزر قرار ندهید, تا یخ بزند. بلكه باید در یخچال قرار دهید تا بسته شود. زیرا یخ زدن باعث می شود ژلاتین كیفیت خود را از دست بدهد و دسر شل شود.

2-ژلاتین را با شیر نجوشانید .زیرا جوشاندن آن در شیر باعث بریدن شیر می شود.
3-تخم مرغ نباید با شیر بجوشانید . زمانیكه تخم مرغرا به شیر اضافه می كنید ابتدا كمی از شیر داغ به تخم مرغ اضافه نموده تا تخم مرغ ولرم شود سپس به شیر داغ اضافه كنید و مرتب هم بزنید دقت كنید حرارت آنقدر ملایم باشد كه شیر نجوشد.

4-برای اینكه دسر را در ظرف مورد نظر برگردانید، پس از اینكه دسر كاملاَ بسته شد، ظرف دسر را یك لحظه در آب گرم قرار داده و بلافاصله در ظرف مورد نظر برگدانید ، اگر زیاد در آب گرم بماند، ته دسر آب می شود.

5-سه ورقه ژلاتین معادل یك قاشق سوپخوری پودر ژلاتین می باشد.

6-برای شفاف شدن دسر و ژله بهتر است از ورقه ژلاتین استفاده شود.

پودینگ مخصوص جزایر هاوایی
طرز تهیه :

زرده های تخم مرغ را با شكر ، پودر قهوه ، شیر ،نشاسته و نمك در قابلمه ای مخلوط نموده ، روی حرارت ملایم قرار دهید ، مرتب هم بزنید تا غلیظ شود زمانی كه غلیظ شد . وانیل را به آن اضافه كرده و از روی حرارت بردارید . سپس سفیده تخم مرغ را در ظرف تمیزی جداگانه با همزن برقی هم بزنید ، تا كاملاَ سفت شود ، بطوریكه شكل همزن برقی روی آن محو نشود ، سفیده را با مواد بالا مخلوط كرده باهمزن برقی هم بزنید تا كاملاَ سفت شود ، كمی مایه آماده شده پودینگ را در گیلاسهای زیبایی ریخته ، سپس مقداری خامه روی آن ریخته و مجدداض مایه پودینگ را روی خامه بریزید ، به این ترتیب پودینگ و خامه در گیلاس روی هم قرار می گیرد.

طرز تهیه :

پودر ژلاتین را به آب اضافه نموده و آن را روی بخار آب قرار دهید . تا ژلاتین در اب حل شود . در یك كاسه بزرگ تخم مرغ ها را با همزن برقی هم بزنید . شكر و پودر قهوه را به آن اضافه كرده ، هم زدن را ادامه دهید . در كاسه ای جداگانه خامه را با همزن برقی زده تا فرم بگیرد . محلول ژلاتین و خامه را به تخم مرغ ها اضافه كنید و. تمام مواد را به دقت هم بزنید . سپس فروماژ را در قالب مورد نظر ریخته ، آن را به مدت بیست و چهار ساعت در یخچال قرار دهید . پس از این مدت ته ظرف را یك لحظه در آب ولرم قرار داده ، سپس در ظرف مناسبی برگردانید ، و روی آن را باخامه تزئین كنید

ککتل میوه با بستنی
مواد لازم:
شربت قند: 5/1 فنجان - پوست لیموترش: 100 گرم- آناناس کنسرو شیرین: 200 گرم- کمپوت هلو: 200 گرم- زردآلو پخته: 200 گرم- بستنی: 250 گرم- مربا: 100 گرم
طرز تهیه:
این ککتل میوه بسیار لذیذ و در فصل تابستان بسیار مطبوع است. برای سرو کردن آن از لیوان های پایه بلند استفاده کنید.
در هر لیوان مقداری شربت پرتقال یا شربت قند معطر شده با رنده پوست لیمو ترش می ریزیم و با مقدار کمپوت خرد شده از قبیل کمپوت آناناس، هلو، زردآلو داخل ظرف را پر می کنیم و مقداری بستنی از هر نوع که دوست داریم روی آن قرار می دهیم. و در صورت امکان یک حلقه مربای پرتقال یا کمپوت آناناس روی آن قرار می دهیم.
دسر طالبی
مواد لازم:
طالبی 2 عدد- ژله 1 بسته- انگور 1 فنجان- گیلاس ترش: 1فنجان- گیلاس ترش: 1 فنجان- خامه: 200 گرم- خاک قند: 3 قاشق سوپ خوری- وانیل: نصف قاشق سوپ خوری
طرز تهیه:
ابتدا انگوری را که دانه های ریز سفید و قرمز دارد دانه کرده، دم گیلاس ها را می گیریم سپس ژله را در یک پیمانه آب جوش حل می کنیم و یک لیوان آب سرد به آن اضافه کرده در یخچال می گذاریم تا کمی بسته شود خامه را با خاکه قند و وانیل مخلوط می کنیم و می زنیم تا فرم بگیرد.
طالبی ها را شسته و درسته پوست می کنیم و یکی را به شکل حلقه حلقه می بریم و هر حلقه را نصف کرده برای تزیین کنار می گذاریم و سر طالبی دوم را به شکل دایره بر می داریم و تخم های طالبی را خارج می کنیم دانه های انگور را با ژله نیم بسته شده مخلوط کرده داخل طالبی را با آن پر می کنیم و در طالبی را به شکل وارونه روی آن قرار می دهیم و طالبی را در یخچال می گذاریم تا ژله کاملاً بسته شود.
بعد طالبی را در ظرف گرد مناسبی قرار می دهیم و نیم دایره های طالبی را دور آن می چینیم و خامه را در قیف می ریزیم و اطراف طالبی را با خامه که در قیف است تزیین می کنیم و دانه های گیلاس که بهتر است دو نوع قرمز و سیاه باشد به چوب های مخصوص خلال می زنیم و آنها را اطراف طالبی فرو می بریم این طالبی شکل بسیار جالب و قشنگی پیدا خواهد کرد.

دسر ماست با کارامل
بسکویت گندم ساقه طلایی=1 بسته
کره=50 گرم
طبقه دوم:
ماست=2 لیوان
شیر خشک نیدو=10 قاشق غذاخوری
شکر=6 قاشق غذاخوری
طبقه سوم:
کیوی حلقه شده=به مقدار لازم
طبقه چهارم:
پودر کرم کارامل=1 پاکت
شیر=2 لیوان
طرز تهیه:
1. بسکوت ها را با مخلوط کن خوب نرم کنید. کره ذوب شده را به آن اضافه کرده با بسکویت خوب مخلوط کنید سپس آن را در تمام سطح پیرکس مستطیل شکلی طبق شکل پهن کنید بطوریکه تمام سطح ظرف را به صورت یکنواخت بپوشاند.
2. ماست+شیر خشک+شکر را با همزن خوب بزنید. سپس مواد بدست آمده را روی بسکویت ها بریزید تا بطور یکنواخت تمام سطح آن را بپوشاند.

3. ظرف را به مدت 20 الی 25 دقیقه با حرارت 160 درجه سانتیگراد در فر بگذارید تا مایه ماست کمی سفت شود. ظرف را به مدت یک الی 2 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود. روی مواد را کیوی حلقه شده طبق دلخواه خود بچینید.
4. شیر را روی حرارت گذاشته تا بجوشد سپس پودر کرم کارامل را به آن اضافه کنید هم بزنید تا وقتی که مواد بجوش آید. سپس کارامل را به آرامی با یک قاشق بزرگ روی مواد بریزید.
5. ظرف را به مدت 2 الی 3 ساعت در یخچال گذاشته تا کارامل ببندد و دسر آماده شود.
نکته: در صورت تمایل می توانید به جای کارامل از ژله با طعم موز استفاده کنید
.30%
kiantripmosbatنام : کیان فارضامتیاز : 100درصد بهترین پاسخ : 0%کیان فارض (12)i

5.    87/6/18 (14:11)hi ye noshidani bade ghaza yek livan shiro ba do ghashogh kare badomzamini be hambezan bad darchin va shokolate maie ezafe kon .0%
moh_daryaniنام : محمد دریانیامتیاز : 100درصد بهترین پاسخ : 0%محمد دریانی (74)i

6.    87/6/18 (23:58)سلام .. دسر ژله-بستنی بلدی ..0%
amirali87نام : امیر علی *امتیاز : 100درصد بهترین پاسخ : 0%امیر علی * (2)i

7.    87/6/19 (10:42)یك دسر باحال دسر برای ماه رمضان
طرز تهیه:

هسته های خرما را پس از شستن خارج كرده و درون آنها، مغز گردو قرار دهید. در دیس گردی یك ردیف خرما بچینید و سپس آرد و روغن را طوری تفت بدهید كه كاملاً طلایی شود و بعد كمی كه خنك شد نصف آن را روی خرماها ریخته و كمی پودر قند روی آن بپاشید و دوباره یك ردیف خرمای آماده شده را روی آن چیده و بقیه آرد سرخ شده را روی خرماها ریخته و باقی مانده پودر قند را بر روی آن بپاشید. در انتها می توانید سطح رنگینك را با دارچین و پودر پسته تزئین كنید.

نكات تغذیه ای :

این گونه دسرها دارای انرژی زیادی هستند. به همین دلیل برای ماه مبارك رمضان مناسب می باشند تا در هنگام روزه داری فرد دچار گرسنگی و بی حالی نشود.

در تهیه این دسر از خرما ، كره ، آرد گندم و مغز گردو به مقدار زیاد استفاده شده است كه در مجموع انرژی زیادی معادل 8093 كالری دارا می باشند. اگر این مقدار رنگینك، توسط 20- 15 نفر خورده شود، به طور متوسط سهم هر فرد از انرژی 462 كالری خواهد بود.0%
fiti_pettiteنام : فاطمه حامتیاز : 359درصد بهترین پاسخ : 16%فاطمه ح (25)i

8.    87/6/19 (10:48)عزیزم عضو كلوپ تفریحی شو اونقدر غذا، دسر، شیرینی یاد داده كه سرگیجه میگیری..0%
amirjoon13نام : امیر حسین برازجانیامتیاز : 101درصد بهترین پاسخ : 0%امیر حسین برازجانی (35)i

9.    87/6/19 (18:25)mast ba moraba albaloo ya tooootfarangi chize jalebiye .0%
ground_jayنام : امیر پاشا کنکاشامتیاز : 337درصد بهترین پاسخ : 18%امیر پاشا کنکاش (24)i

10.    87/6/20 (09:03)سلام من یک دسر ساده که مناسب فصل تابستونه برات می گم . با این قاشق های گرد که باهاش بستنی رو گولوله گولوله تو ظرف میذارن تو هندونه و طالبی رو توی بستنی خوری بریز یک کمی هم گلاب روش بریز فکر کنم بیشتر مهمونا خوششون بیاد.(البته ما که اطرافمون عرقیات زیاده با عرق بهار نارنج و نسترن هم امتحان کردیم خوب شد.)
موفق باشی..3%
ghazale_tanhaiiiنام : خاله رویا رویاییامتیاز : 120درصد بهترین پاسخ : 0%خاله رویا رویایی (84)i

11.    87/6/20 (11:50) 87/6/18 (10:17)
پاسخگو : دسر هندوانه:
http://www.iran-world.com/article.php?id=30866
دسر توت فرنگی:
http://www.iran-world.com/article.php?id=30198
طرز تهیه دسر هلو یا زردآلو:
http://www.iran-world.com/article.php?id=26238
طرز تهیه كولفی یك نوع دسر هندی:
http://www.iran-world.com/article.php?id=30805
بنیه آناناس:
http://www.iran-world.com/article.php?id=24445
پلمبیر:
http://www.iran-world.com/article.php?id=11011
.
.
.
ِDJ30NA.0%
453نام : تکتم !امتیاز : 223درصد بهترین پاسخ : 6%تکتم ! (4)i

12.    87/6/20 (17:23)دسر ژله و موز

مواد لازم:
ژله توت فرنگی=1 بسته
موز رسیده متوسط =2 عدد
شکر =2 قاشق غذاخوری
خامه =1 بسته
طرزتهیه
ژله رو طبق دستور روی جلدش درست می کنیم.
بعد از اینکه ژله رو درست کردیم (بدون اینکه ژله خودش رو بگیره) ژله رو تو مخلوط کن میریزیم. تمامی مواد داده شده رو به اون اضافه می کنیم وقتی تمام مواد خوب با هم مخلوط شدن اون رو تو ظرف میریزیم و میذاریم یخچال..0%
jj_club_0نام : ابوالفضل تامتیاز : 353درصد بهترین پاسخ : 10%ابوالفضل ت (6)i

13.    87/6/21 (10:35)سلام اگر چیز خاصی مد نظرت هست بپرس چون تا دلت بخواد دسرهای مختلف در سرتاسر دنیا سرو میشه. اگر هم اهل سرچ هستی باید کمی فرانسه بلد باشی چون فرانسوی ها با تمام خوش ذوقیشون طریقه تهیه بعضی غذا و دسر را به زبان فرانسوی توی سایت یا کتب قرار میدن.0%
parmis_banooنام : شادی تامتیاز : 158درصد بهترین پاسخ : 60%شادی ت (7)i

14.    87/6/23 (14:20)مسقطی دسری ساده و خوش طعم است

150 گرم نشاسته
300 گرم شکر
3 پیمانه آّب
نیم پیمانه گلاب
کمی زعفران
100 گرم کره یا روغن
بسته به ذائقه مقداری بادام و پسته خلال و هل کوبیده شده

کل نشاسته را در یک پیمانه آب سرد حل کنید و بعد بقیه اب را اضافه کرده روی گاز قرار دهید و از هم زدن غافل نشوید کمی که گرم شد روغن یا کره و شکر رو زعفران را هم اضافه کنید شکر که حل شد خلال ها و هل را نیز اضافه و باز از هم زدن غافل نشوید شعله از اول تا آخر کار باید کم باشد . دقت کنید که به محض جوش آمدن مسقطی غل های محکمی میزند که احتمال پریدن به دست و صورت وجود دارد لذا دقت کنید شعله کم باشد . گلاب را در آخر اضافه کنید تا معطر بماند . این دسر باید به غلظ بیفتد ولی اگر زیاد غلیظ شود بعدا خیلی سفت میشود . لذا از زمانی که به جوش زدن افتاد تا آخر پخت حدودا 5-8 دقیقه بیشتر نشود.
این دسر را میتوانید در ظرفی که کمی عمق دارد بریزیرد بعد از سرد شدن برش بزنید و یا اینکه در ظرف های یک نفره ریخته و بگذارید سرد شود . اما من شخصا در ظرف های یک نفره و به صورت داغ آن را بیشتر میپسندم . .3%
azsolazنام : یاشار سلطانامتیاز : 104درصد بهترین پاسخ : 0%یاشار سلطان (11)i

15.    87/6/26 (09:03)پلمبیر(دسری خوشمزه)


http://soltaniazar.blogfa.com.0%
m_r_kh83نام : مقداد *رامتیاز : 102درصد بهترین پاسخ : 0%مقداد *ر (11)i

16.    87/6/26 (11:08)من فقط می تونم کوکتل آناناس بهت پیشنهاد کنم m_r622000.0%


چطوری می تونم کرلو غیر حضوری یاد بگیرم؟


مشخصات سوال
synapse68نام : عیسی تقی زادهامتیاز : 95درصد بهترین پاسخ : 0%عیسی تقی زاده (2)i

9 خرداد 88 - 11:14چطوری می تونم کرلو غیر حضوری یاد بگیرم؟ اطلاعات بیشتر : تا بحال با کرل زیاد کار نکردم .
می دونم که یه نرم افزار گرافیکی هستش با کارایی زیاد.تاریخ ایجاد سوال : 9 خرداد 88 (11:14)تاریخ بسته شدن سوال : 25 خرداد 88تعداد بازدید :60تعداد پاسخ ها : 3طبقه بندی : کامپیوتر و رایانه » نرم افزار- این سوال منقضی شده است. و بهترین جواب توسط رای کاربران انتخاب شده است.

عنوانوضعیت
نمایش برای همه
دوستان
چطوری می تونم کرلو غیر حضوری یاد بگیرم؟ 








ایجاد علامتبهترین پاسخ
mojtaba0261نام : مجتبی صدراامتیاز : 327درصد بهترین پاسخ : 37%مجتبی صدرا (29)i

88/3/9 (11:37)سلام دوست عزیز یادگیری کرل آسونه چون من با یه کلاس چهار ساعته که چند سال پیش رفتم الان میتونم کلاس آموزشی هم بزارم در کل باید یه نفر چند ساعت ابزارهارو بهت آموزش بده بعد خودت تمرین کنی من روزی سه چهار ساعت تمرین میکردم 200 آرم طراحی کردم تازه فهمیدم کارایی کرل چیه ولی ارزش داره چون هر طرحی که تو ذهنت میاد رو میتونی به اسونی بکشی موفق باشی اگه مشکلی داشتی برام پیغام بزار اگه خواستی تو طرح هات کمکت میکنم.موفق باشی.56%دیگر پاسخ ها
baran_okنام : امیر حسین صادقیانامتیاز : 1407درصد بهترین پاسخ : 38%امیر حسین صادقیان (48)i

1.    88/3/9 (11:38)سلام دوست عزیز
کرل نرم افزار فوق العاده قوی در رده نرم افزار های برداری می باشد که بر خلاف توانایی بالا و حرفه ای بودنش بسیار UserFreindly بوده و کار با آن آسان است ، بنظرم با کتاب یا یه pdf آموزشی می تونی راحت یاد بگیریش ، البته ناگفته نمونه همیشه رفتن پیش کسی که حرفه ای این نرم افزارو کار می کنه سرعت پیشرفتتو چند برابر میکنه
آموزش رو میتونی ار اینجا دانلود کنی
http://www.farsiebook.com/ebook/6543.htm.43%
persian_iliaنام : علی ادیتورامتیاز : 1136درصد بهترین پاسخ : 14%علی ادیتور (48)i

2.    88/3/9 (17:17)سلام دوست عزیز
شما می توانید از cd ها آموزشی یا pdf استفاده کنی و تمرین کنی و اگر هم می خواهی آموزشگاه بری می تونی خصوصی برداری اگه از کرج هستی بگو تا بهت آموزشگاه خوب بهت معرفی کنم .0%


آموزش کوتاهی مو می خوام یاد بگیرم یه کسی که مدلهای جدید و


مشخصات سوال
sadako115نام : لیلا جونامتیاز : 95درصد بهترین پاسخ : 0%لیلا جون (19)i

22 خرداد 89 - 10:02آموزش کوتاهی مو می خوام یاد بگیرم یه کسی که مدلهای جدید و فشن بلد باشه خانم یا آقا فرقی نداره ...کمکم کنید اگه کسی را می شناسید؟تاریخ ایجاد سوال : 22 خرداد 89 (10:02)تاریخ بسته شدن سوال : 7 تیر 89تعداد بازدید :88تعداد پاسخ ها : 2طبقه بندی : زیبائی و آرایش » مو- این سوال منقضی شده است. و بهترین جواب توسط رای کاربران انتخاب شده است.

عنوانوضعیت
نمایش برای همه
دوستان
آموزش کوتاهی مو می خوام یاد بگیرم یه کسی که مدلهای جدید و فشن بلد باشه خانم یا آقا فرقی نداره ...کمکم کنید اگه کسی را می شناسید؟ 








ایجاد علامتبهترین پاسخ
iran_750نام : مریم پاییزیامتیاز : 40364درصد بهترین پاسخ : 11%مریم پاییزی (59)i

89/3/23 (08:21)سلام من تقریبا بلدم چطور یادم بدم توضیحش زیاد میشه.100%دیگر پاسخ ها
eivazkhanyنام : راشین اشکوهامتیاز : 94درصد بهترین پاسخ : 0%راشین اشکوه (5)i

1.    89/3/23 (16:37)لیلا جان سلام من خانومی رو می شناسم که آرایشگره کارش هم خیلی عالیه سالن آرایشش توی خیابان شریعتی هستش، اگه شما تهران زندگی می کنیدو به این خیابان نزدیک هستید می تونم شمارشون رو بهتون بدم
.0%


ساير مطالب :
* مشکل دارم تو آنالیز Catia
* کمربند لاغری
* مقاله فارسی در مورد game engine
* در خصوص آنتی ویروس NOD 32
* بهتربن کتابها ی کمک اموزشی برای رشته ی مهندسی کشاورزی گرایش
* سوررئالیسم و نگارش
* سر سیلندر دست دوم تویوتا کرون 6 سیلندر کجا پیدا میشه
* چگونه اعتبار خود را افزایش دهم؟
* چطور باید استخدام اداره آگاهی ناجا شد ؟
* فرمت بازی و برنامه برای گوشی های چینی